女性に愛される理想のスーパーフード、キヌアとは?

完全食品とも言われるキヌア。確かに豊富な栄養価は驚くほど。ビタミンB類、E、葉酸、ビタミン類、鉄分など美容のための究極の栄養価とも言えるかもしれません。今回はキヌアの栄養価をもとに女性にとって嬉しい効果と、キヌアの食べ方についてまとめています。…

スーパーフード アサイーの驚異の抗酸化力が忙しい女性を救う

ハワイ発のヘルシーな朝食、デザートとしてアサイーボウルがポピュラーですね。アサイーはポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含み抗酸化力が強く、ビタミンA/B/E類、オメガ3/6系必須脂肪酸など多様な栄養素が含まれたスーパーフード。今回はアサイーの持つ効果やレシピなど一気にご紹介いたします。…

春の食養生 – 酸味を取り入れ肝の調子を整えよう

「五月病」は「肝」を整えることで防げる?中医学の教えからすると春に対応するのは「肝」。そして肝を整えるには「酸味」が良いとされています。 今回は春の食養生として春に適した食材と、普段の食事や献立に簡単に酸味を取りいれられるコツをお教えします。…

食養生で内側からキレイに – 腎機能を高める食材選びとアイデア献立

中医学では腎機能が低下すると疲れやすくなったり、腰痛、肩こり、耳鳴りや難聴、抜け毛、白髪、精力減退等様々な老化現象を生むと言われています。アンチエイジングのためにも腎機能を高めることが大切です。今回は普段の料理に役に立つ、腎機能を高める食材選びとアイデア料理をご紹介します。…

秋冬におすすめ – 消化力を上げるアーユルヴェーダレシピ

年末年始の食べ過ぎ、飲み過ぎに後悔していませんか?ただでさえ、秋冬は消化力がおちてしまう季節。そんな方々へ向け消化力を取り戻すアーユルヴェーダ献立とレシピをお届けします。いずれも実践しやすいレシピです。是非参考にしてみてください。…

秋の食養生 – 「辛味」をプラスした旬野菜の和食献立

秋の食養生を考えるなら「辛味」。前回、中医学の視点から解説しましたが、辛味をプラスするには?と考えてしまう方もいるかもしれません。大根おろし、唐辛子、生姜、柚子胡椒を使っていつものメニューに簡単に追加できるので献立とともに参考にしてみてください!…

便秘や喉の調子に悩むあなたに – 中医学に見る秋のオススメ野菜と食材

この季節、#喉 の調子他 #便秘 などに悩む人も多いのでは?#中医学 から見ると秋に肺や腸の調子が悪くなるとされています。今回はそんなあなたに今の時期にオススメの #野菜 や食材をご紹介!中医学といっても和食でできるので是非参考に!…